Szkoła Gotowania i wymianka książek kulinarnych
Gotujemy "tacoski z warzywnym chilli" i leniwe z truskawkami
Bilety: wstęp wolny
Ostatnie spotkanie przed finałem. Ugotujemy dwa przepisy z open calla. Połączymy polski comfort food i karnawał w Rio. Sonata Galla przysłała przepis na leniwe z truskawkami, a Gaba Tram na aby Tram na „tacoski z warzywnym chilli & salsa de Janeiro”. Te cztery salsy to:
Salsa nr1: pomidory, kolendra, pietruszka, czerwona cebula, limonka.
Salsa nr2: dojrzały ananas, imbir, kolendra, mięta, limonka.
Salsa nr3: mango, chilli, mięta, limonka, szalotka.
Salsa nr4: guacamole, por favore!
Dodatkowo zapraszamy was do wymianki książek kulinarnych. Przynoście książki, które znacie już na pamięć albo nie korzystacie albo macie podwójne egzemplarze – niech ktoś inny skorzysta. W zamian może weźmiecie książkę, której nie macie.
Udział w Szkole Gotowania jest bezpłatny. Tylko jeden warunek: szykujemy ten posiłek razem!
A 27.09 zapraszamy na wielki finał. Będzie premiera zeszytu ze wszystkimi przepisami i ugotujemy dania „teatralne”.
O Szkole Gotowania
Ta „Szkoła” w nazwie jest trochę na wyrost i nawiązuje do miejsca, w którym działamy – to dawna szkoła tysiąclatka. W tym wszystkim mniej chodzi o nauczanie, a bardziej o wspólne spędzenie czasu przy stole. Razem obieramy, kroimy, mieszamy. Poznajemy się od kuchni.
A gotujemy, bo lubimy karmić. Tak było od zawsze. I w domu w Ponurzycy, który prowadziliśmy jeszcze jako Komuna Otwock, i trochę poźniej, na Lubelskiej. Dla gości zawsze mieliśmy jakieś ciasto, domowy chleb i coś bezmięsnego do chleba. Większość z nas nie je mięsa, promujemy kuchnię roślinną i zdrowe podejście do planety.
Rośniemy jako społeczna instytucja kultury, rośnie nasz program i zespół, a to się nie zmienia – w Teatrze Komuna Warszawa, jak na domówkach, najciekawsze rozmowy toczą się w kuchni. Odkąd jesteśmy na Emilii Plater, co roku latem przenosimy się ze stołem do ogrodu. To zielona wyspa w betonowym centrum Warszawy.
O prowadzącej
Junona Lamcha-Grynebrg jest stylistką, autorką i redaktorką przepisów kulinarnych, prowadzi warsztaty kulinarne, uczy gotować i stylizować potrawy wegetariańskie z różnych kuchni świata. Lubi czytać i dyskutować o jedzeniu. W Szkole Gotowania Teatru Komuna Warszawa jest z nami od pierwszego sezonu.
Patronat
Wydarzenie objęte Honorowym Patronatem Burmistrza Dzielnicy Śródmieście m.st. Warszawy
Współpraca
Dziękujemy Gospodarstwu Ludwika Majlerta za dzielenie się plonami.
Współfinansowanie
Wydarzenie dofinansowane przez Urząd Miasta Stołecznego Warszawy w ramach projektu Komuna Warszawa – Społeczna Instytucja Kultury.
