Szkoła Gotowania: zaczynamy 3. sezon!
Ugotujemy Twój Przepis!
To już trzeci sezon Szkoły Gotowania. Przygotowywanie jedzenia w grupie jest podstawowym elementem wspólnotowości i kultury. Teatr Komuna Warszawa odwołuje się do tych archetypicznych zachowań, tworząc miejsce sztuki i twórczych poszukiwań.
Do tej pory szefami kuchni byli artyści i artystki z naszych projektów, osoby kuratorskie i zawodowo związane z teatrem oraz – stale obecna – Junona Lamcha-Grynberg. W tym roku zaprosiliśmy publiczność.
Będziemy gotować dania zgłoszone w open callu.
Udział w Szkole Gotowania jest bezpłatny. Jest jeden warunek: szykujemy ten posiłek razem!
Zaczynamy 17 maja od żurku ogórkowego Marty Leśniewskiej.
Zrobimy też azjatycką kiszonkę kimchi i nastawimy kiełki. Kimchi i kiełki zjemy tydzień później podczas Szkoły Gotowania w ramach Ogólnopolskiego Tygodnia Wege.
W czerwcu i w lipcu będziemy się spotykać co dwa tygodnie. We wrześniu finał i premiera zeszytu z przepisami.
O Szkole Gotowania
Ta „Szkoła” w nazwie jest trochę na wyrost i nawiązuje do miejsca, w którym działamy – to dawna szkoła tysiąclatka. W tym wszystkim mniej chodzi o nauczanie, a bardziej o wspólne spędzenie czasu przy stole. Razem obieramy, kroimy, mieszamy. Poznajemy się od kuchni.
A gotujemy, bo lubimy karmić. Tak było od zawsze. I w domu w Ponurzycy, który prowadziliśmy jeszcze jako Komuna Otwock, i trochę poźniej, na Lubelskiej. Dla gości zawsze mieliśmy jakieś ciasto, domowy chleb i coś bezmięsnego do chleba. Większość z nas nie je mięsa, promujemy kuchnię roślinną i zdrowe podejście do planety.
Rośniemy jako społeczna instytucja kultury, rośnie nasz program i zespół, a to się nie zmienia – w Teatrze Komuna Warszawa, jak na domówkach, najciekawsze rozmowy toczą się w kuchni. Odkąd jesteśmy na Emilii Plater, co roku latem przenosimy się ze stołem do ogrodu. To zielona wyspa w betonowym centrum Warszawy.
O prowadzącej
Junona Lamcha-Grynebrg jest stylistką, autorką i redaktorką przepisów kulinarnych, prowadzi warsztaty kulinarne, uczy gotować i stylizować potrawy wegetariańskie z różnych kuchni świata. Lubi czytać i dyskutować o jedzeniu. W Szkole Gotowania Teatru Komuna Warszawa jest z nami od pierwszego sezonu.
Patronat
Wydarzenie objęte Honorowym Patronatem Burmistrza Dzielnicy Śródmieście m.st. Warszawy
Współpraca
Dziękujemy Gospodarstwu Ludwika Majlerta za dzielenie się plonami.
Współfinansowanie
Wydarzenie dofinansowane przez Urząd Miasta Stołecznego Warszawy w ramach projektu Komuna Warszawa – Społeczna Instytucja Kultury.
