Teatralna Szkoła Gotowania, sezon 4.
Słodka interpretacja naszych spektakli: gofry, naleśniki, bezy, pączki i...
Czas trwania: ok. 120 minut
Bilety: wstęp wolny
Uwaga! Z powodu zapowiadanych deszczów ostatnie spotkanie Teatralnej Szkoły Gotowania, które miało się odbyć 26 września, przekładamy na inny termin.
Szczegóły podamy wkrótce.
W czwartym sezonie Teatralnej Szkoły Gotowania stawiamy na awangardowe desery inspirowane naszymi spektaklami.
Gdzie gotujemy? Jak zwykle w ogrodzie. Przed kawiarnią Turnus.
Przepisy i prowadzenie: Junona Lamcha-Grynberg
Ostatnie spotkanie będzie inspirowane „Szkołą uwodzenia” w reż. Magdy Szpecht (premiera!)
Na finał usmażymy pączki z serka homogenizowanego – proste, szybkie i kojące.
Minione odcinki tegorocznej Teatralnej Szkoły Gotowania:
20 czerwca: „Nic dwa razy”, reż. Cezary Tomaszewski
Będziemy ćwiczyć powtarzalność czynności (choć wiemy, że nic dwa razy nie zdarza się tak samo). W planie: tradycyjny „Pischinger” przekładany masą krówkową i czekoladową oraz świeże gofry z cukrem pudrem.
27 czerwca: „Dziewczyny”, reż. Gosia Wdowik
Szykujcie się na wspólne smażenie naleśników w dwóch odsłonach: na słono (makaron naleśnikowy z cukinią) oraz na słodko (tradycyjne z dżemem, a może nawet płonące?).
4 lipca: „Kocham balet”, chor. Ramona Nagabczyńska & „Sublime”, chor. Karolina Kraczkowska
Lipcowe święto deserów inspirowane baletem i kobiecością. Przygotujemy trzy rodzaje kremów – budyniowy, chałwowy i słodkie tofu – które podamy z kruchą bezą, letnimi owocami i kolorowym pieprzem.
12 września: „Glory Game”, chor. Dominik Więcek
Sportowa energia w wersji kulinarnej: Sticky rice z bananami oraz aromatyczna szarlotka bez ciasta, pieczona przez godzinę w prodiżu.
O Szkole Gotowania
Ta „Szkoła” w nazwie jest trochę na wyrost i nawiązuje do miejsca, w którym działamy – to dawna szkoła tysiąclatka. W tym wszystkim mniej chodzi o nauczanie, a bardziej o wspólne spędzenie czasu przy stole. Razem obieramy, kroimy, mieszamy. Poznajemy się od kuchni. A gotujemy, bo lubimy karmić. Tak było od zawsze. I w domu w Ponurzycy, który prowadziliśmy jeszcze jako Komuna Otwock, i trochę poźniej, na Lubelskiej. Dla gości zawsze mieliśmy jakieś ciasto, domowy chleb i coś bezmięsnego do chleba. Większość z nas nie je mięsa, promujemy kuchnię roślinną i zdrowe podejście do planety.
Rośniemy jako społeczna instytucja kultury, rośnie nasz program i zespół, a to się nie zmienia – w Teatrze Komuna Warszawa, jak na domówkach, najciekawsze rozmowy toczą się w kuchni. Odkąd jesteśmy na Emilii Plater, co roku latem przenosimy się ze stołem do ogrodu. To zielona wyspa w betonowym centrum Warszawy.
O prowadzącej
Junona Lamcha-Grynberg jest stylistką, autorką i redaktorką przepisów kulinarnych, prowadzi warsztaty kulinarne, uczy gotować i stylizować potrawy wegetariańskie z różnych kuchni świata. Lubi czytać i dyskutować o jedzeniu. W Szkole Gotowania Teatru Komuna Warszawa jest z nami od pierwszego sezonu.
Współfinansowanie
Wydarzenie dofinansowane przez Urząd Miasta Stołecznego Warszawy w ramach projektu Komuna Warszawa – Społeczna Instytucja Kultury.
